Mat för små människor

Prinsessan njöt av kikärtor och PP till lunch. Det fick gå snabbt för vi skulle på dop sen.

Kikärtorna gör jag som följer.

Kikärtor
Vatten
(Oliv)Olja


Först blötlägger jag och kokar kikärtorna enligt förpackningen. Dvs. blötlägg en natt och sen koka i 45 minuter till en timme. För att göra de extra magvänliga så kokar jag dem först i tio minuter och byter sen ut kokvattnet och kokar resten.
När de är färdigkokade och mjuka så mixar jag dem med lite av kokvattnet.
Efter hand vill jag att kikärtsröran skall bli mer och mer lik min hoummus vilket innebär att små små delar av följande skall slinka i.

Persilja
Paprikakrydda
Vitlök
Spiskummin
(Chilipulver)
Citronsaft
Sesamfrön

(Salt och peppar)


Prinsessan gillar att bara smaska på kokta kikärter också. De är ju ganska neutrala i smaken.